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做好这3个饮食习惯可预防30%的癌症!

来源:www.ericburdonalbums.com作者:华纳国际官网 日期:2020/03/25 16:25 浏览:
在癌症越来越高发的今天,很多人因为害怕得癌,而去寻求一些高价保健药品或是名贵补品来防止自己招惹上癌症。但是俗话说得好:“药补不如食补”,好的生活方式和饮食习惯,往往能够事半功倍,比胡乱吃药更能起到良好的防癌效果。
做好这3个饮食习惯可预防30%的癌症!
而世界卫生组织专家们的研究也认为,通过合理平衡的膳食可以预防30%-40%的癌症。但是,在膳食这一方面,人们却往往会陷入误区。到底吃什么样的食物、养成什么样的饮食习惯对身体健康有好处呢?
 
一、食物多样化,营养才丰富
 
食物多样化,简单来说,就是什么都要吃,总结起来十二个字:粗细搭配、荤素搭配、色彩搭配。
 
粗细搭配,即粗粮和细粮以一定比例搭配。细粮好吃而且容易消化,不足之处是在加工过程中会流失很多人体必需的营养成分。粗粮虽然口感不及细粮,但胜在可以促进肠胃的蠕动,加快肠胃新陈代谢,预防便秘。粗细搭配要以细粮为主,粗粮为辅,每天粗粮食用50-150克即可,过多会引起肠胃不适。
 
常见的细粮有米饭、馒头、面包、面条等;常见的粗粮有玉米、高粱、红豆、马铃薯、山药等。
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荤素搭配,在营养结构上的互补性具有重要意义。荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物,素是指各种蔬菜、瓜果等。
 
一般来说,荤属酸性,素属碱性,人体血液的pH值要保持在7.4左右,因此必须荤素搭配,才能使酸碱度保持平衡。
 
每一顿饭,荤菜和素菜的最佳比例在1:3至1:4之间。荤食含有丰富的蛋白质,超量摄入会增加肝脏负担,引起肥胖、痛风、心脑血管疾病等问题。素食缺乏优质蛋白质和某些矿物质,但可以弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷,两者正好互补。
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中国人吃饭讲究色香味俱全,色居于首位,可见其重要性。所谓色,就是色彩丰富,不同的食物有不同的颜色,具有不同的营养物质。所以,饮食上丰富多彩的颜色搭配不但可以促进营养均衡,还能刺激食欲,满足食物种类的多样化。
 
但是要提醒大家,什么都吃,不等于乱吃,还是要根据自己的具体情况增减一些食物,适合自己的才是最健康的。
 
二、膳食纤维可以促进消化
 
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物。
 
膳食纤维不能被人体消化吸收,却对人体十分有益,既可以改善肠道功能、帮助减轻体重,又能降低患2型糖尿病、心血管病、癌症等疾病的风险。
 
食物中的膳食纤维主要来源于粮谷类、豆类、 蔬菜、水果、薯类、坚果类等植物性食物。一般来说,成年男性每日应摄入膳食纤维36克,成年女性每日应摄入膳食纤维28克。
 
三、戒烟戒酒,远离健康风险
 
《中国吸烟危害健康报告》指出:烟草烟雾中含有69种已知的致癌物,这些致癌物会引发机体内关键基因突变,正常生长控制机制失调,终极导致细胞癌变和多种恶性肿瘤的发生。
 
吸烟的时候,首先呼吸系统极大被影响,烟雾进入身体内,肺部则会出现损伤。每天一包烟,远远多于肺部可以承受的量,严重时候甚至会引发肺部疾病,甚至肺癌。
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酒水进入人体以后,虽然大多数都会随着尿液排出,但是酒精的代谢对肝脏产生负担。尤其是过量饮酒以后,肝脏代谢不及,就会产生毒素堆积。
 
长期以往,大量的酒精堆积,无法及时代谢,会对肝脏产生很大影响,甚至引发肝部疾病,诸如肝癌等。并且,酒精极具刺激性,大量的饮酒也会对胃部健康产生威胁,引发胃炎、胃溃疡等。
 
好习惯要坚持,坏习惯要改正
 
为了避免“癌从口入”,有了丰富的饮食结构,还要改正不健康的饮食习惯。
 
1、常吃油炸、烤制食品
 
健康的饮食,每天油类提供的热量不能超过全天总热量的30%。油脂摄入过多,除了会热量超标,导致肥胖之外,还会增加血液中的脂肪酸。当脂肪酸过量堆积时,就会转为甘油三酯,导致血脂升高,诱发糖尿病、高血压、高血脂等疾病。
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肉类烤制食品在超过200℃的高温下长时间加热,其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等会经过一系列复杂的反应产生杂环胺类致癌物。
 
烧烤时烤焦的肉、烤糊的鱼、做菜时冒烟的油,就是致癌物产生的典型外在表现,所以烤制食物,尤其是烤肉类还是要少吃为妙。
 
2、长期精米细面的饮食方式
 
精致米面的“升糖指数”“血糖负荷”都极高。过多的精米细面,转化成脂肪储存,会因此带来各种慢性病。
 
因为谷物在加工的过程中,表皮上的维生素和膳食纤维会大量流失,同时必需脂肪酸和纤维素也被破坏,升糖速度大大加快,胰岛素相对分泌不足,血糖值越来越高,就容易引起便秘、痔疮、直肠炎、糖尿病等疾病。
 
如果长期食用精米细面,会对身体造成很大的损害,精细搭配才是正确的饮食方式。
 
3、喜食过烫的食物
 
中国人虽然讲究“趁热吃”,但是不等于要出锅就入口。
 
不管是口腔,还是胃肠道黏膜上皮、食道内壁,都由黏膜组成,十分娇嫩,正常耐受的温度也就是在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤,表现为水肿、充血,甚至黏膜下的组织发生改变,最终可能诱发食管癌。
 
所以,经常吃火锅、麻辣烫等过烫食物,以及爱喝功夫茶的人要警惕,食道的胃粘膜容易被烫伤,如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,反复多次易构成黏膜浅表溃疡,时间一长,就会诱发黏膜质的变化,导致癌变。
做好这3个饮食习惯可预防30%的癌症!
所谓“民以食为天”,饮食与我们的身体健康息息相关。从食物种类到进食方式,都是非常有讲究的。如果你学会遵守科学的饮食方法,拥有健康的身体,就能更远离癌症一点。
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